Trudizdoma.ru

Минеральные или органические: какие удобрения лучше

Минеральные или органические? Какие удобрения выбрать для комнатных растений?

Удобрения — полезные и необходимые вещества для питания растений и повышения плодородия почв. Они обеспечивают растениям один или несколько химических компонентов, необходимых для нормального роста и развития.

После пересадки в свежую почвенную смесь комнатные цветы не требуют удобрения – в субстрате есть достаточно питательных веществ. Но через некоторое время – для разных растений оно может существенно различаться – для нормального роста и цветения приходится вносить удобрения.

Способ внесения и частоту питательных подкормок подскажут советы по выращиванию каждого конкретного вида домашних цветов. Для большинства из них рекомендуют чередовать внесение органических удобрений и минеральных.

Где их взять, как использовать и что предпочтительнее?

Органические удобрения

Наиболее распространённые виды органических удобрений – навоз, птичий помёт, перегной, торф, компост. Есть покупные комплексные органические удобрения, приготовленные по специальным технологиям из навоза, птичьего помета, а также из другой органики – отходов пищевой промышленности, продуктов от убоя животных – кровь, костная мука, перо, шкуры, – все это типичные компоненты. В дело идут переработанные опилки, кора, водоросли и прочие растительные остатки.

В комнатном цветоводстве используют также и другие источники органики – яичную скорлупу, фруктовые очистки, дрожжи, срезанную траву и много других рецептов приготовления домашних удобрений. Об их полезности и эффективности можно спорить, а можно просто проверить и сделать выводы на собственном опыте.

Комнатные розы, пеларгонии, папоротники, примулы, ароидные, пальмовые от такой подкормки становятся просто роскошными. А луковичные, клубнелуковичные от органики страдают, порой просто загнивают.

Как работает органика в почве?

Растения не поглощают напрямую органические соединения. Сначала внесенная в почву органика разлагается под воздействием почвенных микроорганизмов, выделяя в почву нужный растениям азот, калий, фосфор, железо, медь, магний, кальций, серу и множество других полезных и необходимых веществ. Точное количество их определить невозможно, это сложный и длительный природный процесс.

Преимущества органических удобрений

Сторонники органического земледелия приведут множество аргументов, подтверждающих экологическую ценность такого способа. Но с комнатных растений урожай не собирают, а пряные травы на окне живут недолго – их вообще не удобряют. Вот основные преимущества:

  • Органика улучшает структуру почвы – она сохраняет рыхлость, водо- и воздухопроницаемость.
  • В органических удобрениях есть целый комплекс микроэлементов.
  • Органика разлагается постепенно, отдавая питательные вещества на протяжении долгого времени.

Недостатки органических удобрений

  • Навоз, птичий помет в городских условиях трудно достать.
  • Подкормка из животной органики неприятно пахнет и загрязняет жизненное пространство.
  • Органику трудно дозировать и применять правильно. Компост из растительных остатков не навредит растениям, а вот свежий птичий помет может их погубить при передозировке.
  • С органикой в почву могут попасть вредители и возбудители болезней растений.
  • Неудобно вносить – в кадку с пальмой всегда можно досыпать немного перегноя, а в маленький горшок с фиалкой только приготовленный раствор можно влить.

Минеральные удобрения

Минеральные удобрения продают в цветочных магазинах. Они бывают жидкие и твердые – в виде порошка, гранул, палочек. Среди них есть специальные, содержащие, например, только азот, а также комплексные, включающие целый набор элементов в определенной концентрации. Для комнатного цветоводства больше подходят комплексные удобрения, специальные применяют только для определенной цели – для стимуляции роста зеленой массы или цветения, для лечения растений.

Преимущества минеральных удобрений

  • Действует быстро, начинает поглощаться растением сразу после внесения.
  • Удобно применять – простота дозировки, упаковки разного размера, инструкции по использованию, указано точное содержание компонентов.
  • Есть специально подобранные составы для орхидей, пальм, фиалок, пеларгоний, петуний, кактусов и других групп растений.

Недостатки минеральных удобрений

  • Не оказывают положительного действия на структуру почвы.
  • Вносить нужно регулярно – что не поглощается растением, то постепенно вымывается водой при поливе.
  • При значительной передозировке можно погубить растение.

Что же лучше – минеральные или органические удобрения?

Большинство любителей комнатных цветов выбирают комплексные минеральные удобрения. Это проще и удобнее в использовании.

Перегной, компост, торф используют при приготовлении почвенной смеси для пересадки, а также при замене верхнего слоя почвы в кадках с крупными растениями.

Домашние рецепты питательных настоев могут оказывать положительное влияние, могут оказаться бесполезными или нанести непоправимый вред растениям. Можно использовать, если готовы к экспериментам и наблюдениям.

Почему органическое удобрение лучше минерального?

Чтобы ответить на этот вопрос, надо иметь некоторое представление о том, как растение добывает себе питание из почвы. Разные направления в науке отвечают на этот вопрос по-разному. Одни /сторонники хи­мического земледелия/ считают, что корни растений поглощают соли, растворенные в почвенной воде. Другие /сторонники органического зем­леделия/ говорят, что большая часть питательных элементов находится в почве не в виде раствора, а связана с частицами гумуса /почвенного органического вещества/ и поступает в растение благодаря сложным обменным реакциям. На этом основании первые рекомендуют вносить в почву растворимые в воде минеральные удобрения, чтобы увеличить коли­чество питательных веществ в почвенной воде, а вторые рекомендуют вносить в почворганические удобрения, которые, проходя через стадию разложения с помощью почвенных микроорганизмов, увеличивают количест­во питательных веществ, связанных с гумусом. Все это изложено здесь очень схематично, но более обстоятельные объяснения можно найти в специальной литературе.

Как же реагирует растение на эти две формы удобрений? Поглощение питательных веществ из органических удобрений очень тесно связано с внутренними процессами в растении.

В биоорганическом земледелии считают, что жизнью растения руководит солнце. Состояние солнца, интенсивность его излучения /не только свет/ определяет все процессы в растении, в том числе и поглощение питательных веществ из почвы. Солнце как бы да­ет указание растению, когда ему надо поглощать больше питания, когда меньше. Эти указания растение может выполнять только тогда, когда в почвенном растворе нет избытка минеральных элементов питания, ког­да оно может брать ровно столько, сколько ему надо для того, чтобы расти и строить свои новые ткани и органы в соответствии со всей совокупностью внешних условии. В этом случае растение находится в равновесии с окружающей средой. Оно растет здоровым, крепким, устойчивым к неблагоприятным погодным условиям, устойчивым к болезням и вредителям. Оно дает урожай оптимальный /не максимальный/ для тех условий, в которых оно выросло, с хорошим вкусом и ароматом и хорошо хранящийся. В плодах накапливаются не минеральные соли, а витамины и прочие полезные для здоровья вещества.

В случае применения минеральных удобрений корни растения оказыва­ются в растворе, насыщенном растворенными минеральными солями. Эти соли проникают в растение в соответствии с физико-химическими зако­нами не зависимо от того, нужны они растению или нет, и в каком коли­честв нужны. Растение не в состоянии полностью регулировать процесс поглощения, в результате чего равновесие нарушается. Усиленный рост – это попытка компенсировать избыток минеральных солей в тканях. Такие разросшиеся водянистые растения очень чувствительны к инфек­циям и нападению насекомых. Плоды, правда, получаются крупные и с по­мощью минеральных удобрений можно добиться очень высоких урожаев. Но такие плоды плохо хранятся и в них накапливается избыток минераль­ных солей, часто в количествах вредных для здоровья человека. Теперь все это знают и стараются не покупать очень большие арбузы и дыни, которые красивы на вид, но которыми очень легко отравиться, хорошо перепревшее органическое удобрение /но не свежий навоз!/, вносимое в почву в любом количестве никогда не дает такого ненормального разрастания и тем более опасности отравления.

Очень существенный для садоводов вопрос – болезни и вредители в органическом земледелии стоит не так остро. Опыт органических са­доводов показывает, что здоровые крепкие растения повреждаются зна­чительно слабее, чем разросшиеся водянистые. Конечно, минеральные удобрения дают возможность получить большой урожай, но неизбежно это сопряжено с проблемой болезней и вредителей, которые вынуждают садовода применять химические средства защиты. И тогда очень велика, вероятность того, что в урожае будут накапливаться не только нитраты, но и остатки пестицидов.

В биодинамической науке в точных экспериментах проводится срав­нительная оценка действия минеральных и органических удобрений на рост и здоровье растений. Алекс Подолинский из Биодинамической Ассо­циации Австралии в своей лекции для фермеров описал один из таких опытов. В сосуды с почвой были высеяны растения фасоли. В первой серии сосудов была обычная хорошая почва без удобрения /контроль/. Во второй серии вносили компост в одинарной, двойное и тройной дозе. В третьей серии вносили минеральное удобрение NPK в одинарной, двойной и тройной дозе. В четвертой – свежий навоз. Одинарная доза органического и минерального удобрения соответствовала рекомендованной, для практического применения дозе. Одна стенка в сосудах была стеклянной, так что можно было наблюдать за развитием корней. Фасоль выращивали до плодоношения на открытом воздухе, где растения были под­вержены всем превратностям погоды. В начале опыта погода была до­вольно холодной и способствовала развитию вирусной инфекции на фа­соли.

В сосуде без удобрение /контроль/ выросли небольшие, но крепкие и здоровые растения. Они рано зацвели и рано дали урожай. На одинарной дозе компоста и NРК по сравнению с контролем усилился рост надземной части и корней, увеличилось количество плодов. Разни­ца заключалась в том, что на компосте размер листьев по сравнению с контролем не увеличился. Листья были плотные темно-зеленые, под­няты вверх и расположены так, чтобы не затенять друг друга. В вари­анте с NPК листья сильно увеличились в размерах и приняли нехарактер­ную округлую форму и синевато-зеленую окраску. Разросшиеся, насыщен­ные водой листья поникли под действием собственной тяжести, перекрывая и затеняя друг друга.

С увеличением доза компоста растения увеличиваются в размерах, но при этом листья остаются плотные темно-зеленые и поднятые вверх. Корневая система сильно разрастается, особенно на тройной дозе, но сохраняет правильную систему ветвления. На минеральном удобрении стимулирующее действие, выразившееся в еще более сильном увеличении размера листьев, наблюдается только при двойной дозе. Тройная доза уже вызывает сильное угнетение. Сильное разрастание корневое системы сопровождается беспорядочным ростом боковых корней и уменьшением ко­личества клубеньков на них. По мере увеличения дозы NРК увеличивает­ся поражение растений вирусной инфекцией. В серии с компостом все растения были здоровы.

В серии с сырым коровьим навозом было заметное угнетение роста надземной части и корней. Сырой навоз содержит большое количество легко растворимых соединений азота и в этом отношении мало отличает­ся от минерального удобрения. В органическом земледелии никог­да не используют сырой навоз.

В этом опыте самый большой урожай плодов был получен на тройной дозе компоста, но фермер, обладающий достаточным практическим опытом сказал бы, что формой, наиболее близкой к идеальной, обладают расте­ния, выращенные на двойной дозе компоста: компактные крепкие расте­ния, с темно-зелеными, не очень крупными листьями, расположенными в строгом порядке, обеспечивающем хорошее освещение всех ярусов. Алекс Подолинский говорит: “Посмотрите на корневую систему в серии с двойной дозой компоста, вы увидите, как прекрасно она организована и сбалансирована. Для архитектора она может служить хорошим примером прочной конструкции”. Хорошая форма означает хорошее здоровье и продуктивность.

У некоторых людей существует представление, что действительно “чистыми” продуктами можно назвать те, которые выращены без почвы на искусственной среде с минеральными удобрениями. Очевидно, в их сознании грязь в продуктах ассоциируется с той грязью, которая налипает на ботинки после дождя, то есть с землей. Однако, земля может быть чистой и грязной. С точки зрения экологии, грязью называют те неестественные и вредные для здоровья человека примеси органических и не­органических соединений, которые накапливаются в земле, а через нее – и в сельскохозяйственных продуктах. Накопление этих соединении является следствием хозяйственной деятельности человека. В фильме “Бeлые одежды” академик Рядно во время обхода полей одного из колхозов страстно утверждает, что земля – это наша кормилица и нет ничего чище земли. И в доказательство этого он на глазах потрясенных спутников хватает горсть земли и съедает ее. Действие фильма происходит до начала эры химизации в нашем сельском хозяйстве. Надо думать, что сейчас академик не решился бы есть землю с колхозного поля.

Если разумно рассчитать дозу минерального удобрения, то и на ис­кусственной среде можно вырастить урожай овощей, не содержащий нитратов и прочей грязи. Но питательная ценность овощей не ог­раничивается наличием или отсутствием в них нитратов. И в этом отно­шении растения, выращенные на здоровой чистой почве намного превосходят те, которые выращены на искусственной среде или на почве с ми­неральными удобрениями. Об этом свидетельствует опыт органических садоводов и фермеров.

Магазин автомасел Mobil купить масло Mobil 5W30 интернет магазин автомасел

Магазин автомасел Mobil купить масло Mobil 5W30 интернет магазин автомасел

Органика или минеральные удобрения?

Мнения огородников и садоводов по поводу органики и минеральных удобрений неоднозначны. Одни говорят, что ничто так не повышает урожайность почвы, как органика. Другие уверены, что минералы растения усваивают намного лучше, да и почва становится плодородней.

Для того чтобы ответить на этот вопрос, необходимо представить, каким образом растение получает питательные элементы из почвы. Опять же, в науке сторонники органического и химического земледелия отвечают на него по-разному. Первые говорят, что большинство питательных веществ в почве связаны с частичками гумуса и поступают в растение за счет сложных химических реакций. Следовательно, в почву лучше вносить органику, которая после разложения, с участием почвенных микроорганизмов, увеличит количество питательных элементов, связанных с гумусом. Сторонники минеральных удобрений отстаивают точку зрения, что корни растений поглощают растворенные в почвенной воде соли.

Биоорганика утверждает, что процесс питания растений тесно связан со светом, то есть с солнцем. Последнее дает растению команду, когда ему следует поглощать больше питательных веществ, а когда меньше. Но эти указания растение может выполнять только тогда, когда в почве нет переизбытка минеральных элементов питания. В данном случае оно пребывает в равновесии с окружающей средой. Когда мы применяем минеральные удобрения, то корни растений оказываются в растворе минеральных солей. Они проникают в растение в не зависимости от того, какое их количество ему требуется. Растение не может регулировать процесс поглощения полностью, а потому равновесие нарушается. Таким образом, усиленный рост является попыткой компенсации переизбытка минеральных солей в тканях.

Разросшиеся искусственным путем водянистые растения становятся уязвимыми к инфекциям и вредителям. Плодов действительно получается много и они крупные, но хранится такой урожай гораздо хуже. Более того, в плодах могут накапливаться лишние минеральные соли, что не очень хорошо для здоровья.

Действие органики продолжительнее, чем минеральных удобрений, так как она медленно разлагается в почве до простейших элементов – минералов, способствует накоплению гумуса и улучшает структуру почвы. Минеральные удобрения, наоборот, сразу проникают в растение, растворяясь в почвенной влаге, и никак не влияют на структуру грунта.

Чтобы не говорили, а в органических удобрениях также присутствуют нитраты. Органика в почве подвергается минерализации, то есть разлагается до неорганических солей. Таким образом, содержащийся в этих удобрениях азот при частом внесении органики может накапливаться в растениях.

Вместе с тем, немаловажным преимуществом навоза перед минеральными удобрениями является то, что наряду с ним в почву поступают полезные микроорганизмы, которые ее оздоравливают. Хотя истинная питательная ценность органики подчас бывает неизвестной. Не секрет, что качество того же навоза зависит от условий его хранения, вида скота, рациона его питания и используемой подстилки. В случае плохого хранения качество навоза ухудшается, а питательных элементов в нем гораздо меньше.

Что касается плюсов химических удобрений, то, прежде всего, это простота применения. Обычно их вносят в качестве подкормок или предпосевной обработки грунта. На сегодняшний день в продаже имеются самые разные формы и составы минералов, предназначенные для конкретных растений. Но использование даже таких тщательно подобранных комплексов не решает вопрос плодородия почвы. Более того, многие формы химических удобрений подкисляют почву. Без предварительного известкования кислых почв применение минеральных удобрений может оказаться бесполезным и даже вредным. Кроме того, переизбыток искусственных удобрений подавляет деятельность полезных микроорганизмов и размножение дождевых червей. Негативные последствия внесения минеральных составов особенно сказываются в сухую и жаркую погоду. Поэтому вносить их желательно в жидком виде.

Органику вполне успешно можно применять без химии. Минеральные удобрения, как уже было отмечено выше, не влияют на структуру грунта и не способны повысить ни его влагоемкость, ни воздухопроницаемость. Рано или поздно вам все равно потребуется компост в виде растительных остатков, чтобы улучшить структуру почвы. Однако если применять только органические удобрения, получить максимальные урожаи едва ли возможно, что связано с дефицитом и несбалансированностью питательных веществ. В органических удобрениях мало азота, нехватка которого сказывается прежде всего. Поэтому минеральные подкормки в требуемые сроки и в правильных дозах улучшают рост, развитие и плодоношение культур.

Органику в почву не рекомендуется вносить в свежем виде. Предпочтительнее использовать ее за год до посадки растений, чтобы она успела минерализоваться.

Что следует знать, покупая минеральные удобрения?

При покупке минеральных удобрений лучше отдать предпочтение гранулированным формам, которые меньше слеживаются. Гранулированный суперфосфат, в свою очередь, рациональнее расходуется в почве и усваивается растениями.

Желательно покупать простые химические удобрения, в состав которых входят простые элементы: хлорид калия, кальциевая селитра, суперфосфат и др. Когда растение проявляет признаки нехватки того или иного элемента, вы сможете дать то, что ему надо. Сочетая между собой простые минеральные удобрения с учетом вида подкормок, вы можете комбинировать между собой такие элементы, как азот, фосфор и калий, внося их одновременно.

Помните, что срок годности у жидких минеральных удобрений ограничен. Поэтому покупайте их в таком количестве и тогда, когда собираетесь их использовать.

Как мы смогли убедиться, и минеральные, и органические удобрения имеют свои преимущества и недостатки. Поэтому вряд ли стоит отказываться от одного из них полностью. Как показывает практика, эффективным является комбинирование органики с минеральными удобрениями, а точнее поочередное внесение тех и других в течение всего вегетационного периода. Но, разумеется, здесь, как и в остальном, нужно соблюдать меру.

Какие удобрения лучше для сада и огорода: минеральные или органические?

Мода на так называемую органическую еду коснулась и садоводов. Некоторые, стремясь вырастить экологически чистый урожай, полностью отказываются от любой химии. Логика незамысловатая – на органических удобрениях должен вырасти органический урожай. Чтобы понять, так ли это, нужно прежде всего разобраться, как происходит питание растений.

Как растения питаются

Каждую осень с деревьев и кустарников облетают листья, у трав отмирают стебли. Такие растительные остатки – основа почвенного плодородия. Однако это только полуфабрикат. Корни не умеют ни жевать, ни переваривать. Даже отдельные крупные молекулы они не могут впитать – сквозь поры проникают только маленькие молекулы минеральных солей.

На опавшие листья и увядшие травинки сразу же набрасываются всевозможные микроорганизмы и начинают их разрушать – растительные остатки перегнивают. При этом сложные органические молекулы распадаются до простых неорганических веществ – солей калия, кальция, фосфора, азота, воды, углекислого газа и т.д. И вот именно эти простые молекулы и являются пищей для растений. Иными словами, растения могут питаться только той самой химией, которой так опасаются приверженцы органической еды.

Не переборщи!

В XIX веке ученые выяснили состав растительного «меню» и смоделировали его в минеральных удобрениях. Тем самым цепочка «опавшие листья – перегной – минеральные соли» была укорочена до одного звена. Было установлено, что одни вещества нужны растениям в больших количествах – это соединения азота, фосфора и калия, их назвали макроэлементами. Азот необходим для роста листьев и стеблей, фосфор – для развития корней, калий отвечает за качество плодов. Соединения кальция, железа, йода, бора, меди и другие также необходимы растениям, но в существенно меньших количествах, поэтому их назвали микроэлементами.

Казалось бы, все предельно ясно, чем больше в почве минеральных солей, которыми питаются растения, тем плодороднее земля и, следовательно, тем выше урожай. Однако выяснилось, что принцип «кашу маслом не испортишь» в данном случае не работает. То есть если внести слишком много удобрений, то результат будет отрицательным – растения не успеют переработать питательные вещества и станут накапливать их в своих тканях. Именно это так беспокоит сторонников органической еды. Впрочем, беспокоит небезосновательно: избыток соединений азота (нитраты), фосфора (фосфаты) вреден для организма. Даже фтор, который так любят стоматологи, при избытке вызывает разрушение зубов.

Золотая середина: и органика, и минералка

Но если и в органических, и в минеральных удобрениях содержатся одни и те же питательные вещества, то почему все ополчились именно на химию? Дело в разгильдяйстве или алчности. Чтобы внести избыток органических удобрений, нужно дополнительно привезти в поле тонны перепревшего навоза или компоста. Для минеральных же «передоз» – всего несколько килограммов. Естественно, нарушить нормы внесения проще во втором случае. Некоторые фермеры идут на это. Ведь при избытке, например, азота у салата вырастают более крупные листья, а у арбуза – огромные плоды. То есть проблема не в самих удобрениях, а в нарушении доз внесения.

Несомненное преимущество органических удобрений – улучшение структуры почвы. Она становится рыхлой, легко проницаемой для воды и воздуха. В такой земле и корни себя чувствуют лучше, и огороднику обрабатывать ее легче. Кроме того, в органических удобрениях содержится огромное количество микроэлементов.

Однако навоз или компост – «долгоиграющие» удобрения. Если замечен недостаток какого-либо питательного элемента, то быстро исправить ситуацию при помощи органики невозможно. В таком случае нужны именно минеральные подкормки. Весной вносят азотные удобрения, летом – комплексные (содержат азот, фосфор, калий), осенью и при посадке саженцев – фосфорные и калийные.

Как обычно, истина лежит посередине: для получения высоких и в то же время качественных урожаев нужно вносить и органические, и минеральные удобрения. Но – строго соблюдая дозы и сроки.

Михаил Воробьев

Материал вышел в издании «Собеседник» №19-2018 под заголовком «Накормим грядки, а они – нас!».

Читать еще:  Уход за виноградом осенью: чеканка, катаровка, обрезка, укрытие
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector