Trudizdoma.ru

Полукультурка: уход и сорта для Сибири

Сибирская селекция

Navigation

Страница 1 из 23 > >>

Яблоня мелкоплодная

Яблоня в Сибири

Соловьева Анна Евгеньевна, доктор сельскохозяйственных наук

В Сибири яблони представлены тремя группами: ранетками, полукультурками и крупноплодными сортами. Высокозимостойкие и зимостойкие яблони выращивают в открытой форме (кустовидной), среднезимостойкие – в стланцево- кустовидной, малозимостойкие – в стланцевой форме, где они лучше укрыты снегом.

Степень зимостойкости сорта принято определять в суровые зимы (кратковременно до -48…52 о С, в течение 2-3 месяцев подряд температуры -25..- 30 о С). Умеренными считают зимы с кратковременными морозами до -30 о С, 1-1,5 месяца температуры не ниже – 15.. – 20 о С.

Качество саженцев яблони для Сибири. Саженец может быть 1-2 летним. Подвой должен увеличивать зимостойкость, ускорять вступление в плодоношение, придавать карликовость и увеличивать урожайность дерева.

Лучшие подвои для Сибири – Сибирская яблоня и Ранетка Пурпуровая, хуже – сеянцы полукультурок (сильнее рост и менее зимостойкие корни). По предварительным данным, в качестве карликового подвоя подходит парадизка 62-396.

Посадка. Место выбирают солнечное, где грунтовые воды находятся не ближе 1,5м. Растущие в открытой форме полукультурки сажают через 3 м от других растений, крупноплодные яблони (стланцы) – через 4-5 м.

Яблоню высаживают без заглубления корневой шейки. Лучшие сроки посадки – весна или ранняя осень (сентябрь). Если корень саженца слабый или поврежденный, а надземная часть мощная, побеги укорачивают на 30 – 60%. Саженцы с хорошо развитыми мочковатыми корнями или очень слабые не обрезают в год посадки. Обрезать саженцы можно только весной.

В районах недостаточного увлажнения подрезка побегов ослабляет расте­ние, задерживает начало отрастания корней, снижает темпы роста и силу развития корневой системы. В результате саженцы, не подрезан­ные в год посадки, развиваются в следующем году луч­ше, чем подрезанные.

Прирост в год посадки обычно слабый, не следует торопиться с вырезкой всех лишних веток в однолетнем возрасте, это ослабляет дерево и снижает его морозостойкость. Временные разветвле­ния вырезают постепенно в последующие годы, когда дерево окрепнет.

Уход заключается в рыхлениях до 12 см, прополках, поливах. Приствольный круг лучше замульчировать органикой слоем 8 -10 см. Подкормки и поливы заканчивают к се­редине июля, в начале августа прекращают рыхления под деревьями для лучшего вызревания дерева.

Выращивание мелкоплодных яблонь в открытой форме

Только мелкоплодные яблони в Сибири могут выращиваться в открытой форме, к ним относят ранетки и полукультурки.

Ранетки- гибриды первого поколения дикой сибирской яблони с крупноплодными европейскими сортами; отличаются очень высокой зимостойкостью, мелкими плодами (8 -10 г) кислого с терпкостью вкуса. В настоящее время практически не востребованы .

Полукультурки – гибриды ранеток с крупноплодными сортами. Зимостойкость несколько ниже, чем у ранеток (подмерзают с суровые зимы), скороплодные (плодоносят с 3-4 года поле посадки), имеют плоды массой 20- 60 г хорошего или отличного вкуса, с богатым биохимическим составом. Из полукультурок можно выделить две группы: высокозимостойкие и зимостойкие.

Высокозимостойкие сорта в суровые зимы подмерзают слабо (до 1,5 баллов), в различной степени плодоносят и формируют однолетний прирост различной длины. В умеренные зимы эти сорта не имеют зимних повреждений. Отличаются некрупными (20-35г), плодами различного вкуса: Аленушка, Горноалтайское, Жебровское, Живинка, Комаровское, Кузнецовское, Красноярский снегирек, Любимица Шевченко, Минусинское десертное, Минусинское красное, Тамара, Фонарик.

Зимостойкие, хорошо восстанавливающиеся сорта. В суровые зимы подмерзают до 2,5 баллов (не цветут и почти не дают прироста). Отличаются плодами массой 30- 60г (реже до 80г), хорошего или очень хорошего вкуса: Абориген, Алтайское румяное, Алтайское багряное, Воспитанница, Доктор Куновский, Зарево, Красноярское зимнее, Лойко, Любава, Мана, Мартьяновское, Минусинское летнее, Неволинское, Пепинчик Красноярский, Синап Минусинский, Смугляночка, Тубинское. Уральское наливное, Юбилейное Шевченко, Юнга.

Сорта яблони для открытых формировок в Сибири

Как правильно ухаживать за плодовым садом в Сибири

Их участок находится на 12-м километре Байкальского тракта в поселке товарищества собственников жилья «Молодежное». Это равнинное место примерно в километре от Иркутского водохранилища и на таком же расстоянии от автомобильной трассы. Климатические условия в этом районе относительно мягкие: из-за близости естественной воды весенние и особенно осенние заморозки случаются нечасто. В то же время постоянный ветер мешает эффективному снегозадержанию в зимний период и сбережению влаги — в летний.

Когда Раченко приобрели участок, почва на нем была суглинистая, кислая, сильно засоренная сорняками. Повысить плодородие почвы помогло ежегодное внесение органических и минеральных удобрений. Первые плодовые деревья на участке были посажены семь-восемь лет назад. А сейчас здесь более 40 сортов яблонь и 15 сортов груш. В основном это полукультурки красноярской, алтайской и бурятской селекции: Красноярское зимнее, Красноярский снегирек, Пепинчик красноярский, Красноярский сеянец, Алтайское румяное, Красная гроздь, Веселовка, Ранет Ермолаева, Сибирское золото, Аленушка, Горноалтайское, Доктор Куновский, Краса Бурятии, Светлое, Уральское наливное, Подарок садоводам, Шафран Байкалова, Лада и др.

Хозяева участка выращивают также крупноплодные сорта яблонь в стелющейся форме: Антоновку, Белый налив, Панировку, Мелбу, Орловское полосатое, Боровинку, Серуэл и др. Есть груши: Малиновка, Веселинка, Золотинка, Памяти Яковлева, Свердловская ранняя, Иркутская, Исетская сочная и др.

В общей сложности сад занимает около 10 соток и сформирован так, чтобы каждое растение чувствовало себя комфортно. Менее капризные сорта полукультурок посажены вдоль забора. Более требовательные к солнцу и занимающие большую площадь крупноплодные сорта — посередине участка. При посадке яблонь и груш хозяева участка учитывают также распределение снежного покрова. Дерево сажают на клумбу, которая предохраняет корни от выпревания и способствует быстрому прогреванию почвы. По мере разрастания кроны дерева диаметр клумбы увеличивается, и уже практически все клумбы сомкнулись.

Защита плодовых деревьев от морозов и весенних ожогов

Плодовое дерево даст достойный урожай, если обеспечено влагой, питанием, защищено от болезней и вредителей. Зимнему снегозадержанию Максим уделяет особое внимание, чтобы растения весной получили максимально необходимое количество влаги. При этом следит за тем, чтобы не было застоя талых вод, для чего в почву под деревьями постоянно вносит разрыхлители: опилки, солому и т.д., проводит мелиоративные мероприятия (сделал, в частности, отводные канавки). А чтобы плодовые деревья полноценно питались, почву в саду постоянно обогащает навозом (и куриным, и свиным, и коровьим) и минеральными удобрениями (вносит 2-3 раза за сезон, в основном комплексные). Обязательно проводит внекорневую подкормку микроэлементами.

Больше всего вредят плодовым деревьям мороз (температура ниже минус 30°), яркое весеннее солнце и избыток влаги. Зимы в Сибири бывают разные, температура, случается, колеблется от нуля с небольшим до минус 50°. Естественно, такой перепад не может не сказаться на деревьях, особенно на самых чувствительных их органах, таких как почки и древесина. Но если древесина потом, при хорошей весне и мягком лете, может восстановить свои функции, то для почек, особенно генеративных, сильный мороз часто оборачивается гибелью, что, естественно, снижает урожай или вовсе оставляет хозяина участка без него.

Читать еще:  Сорта перца для теплиц: лучшие, ранние, урожайные

Зима в нашей области была как никогда суровой. Больше недели в январе стояли морозы от 40 до 47°. Постоянный ветер усугубил их воздействие. Спасти плодовые деревья в этих условиях мог только снег. Приходилось брать его с грядок и картофельного поля и засыпать им деревья. В результате деревья в саду Раченко, хорошо укрытые снегом, практически не пострадали. У тех же деревьев, которые по каким-то причинам оказались над снегом, весной наблюдались повреждения, прежде всего связанные с гибелью плодовых и вегетативных почек.

— «Аварийная» закладка деревом новых вегетативных почек, — рассказывает Максим, — привела к образованию волчков, которые не только портили внешний вид растения, но и отнимали у него подорванные суровой зимой силы. Чтобы помочь больному дереву, я пожертвовал заведомо небольшим урожаем, удалив цветки. И следил за формированием кроны дерева, вовремя удаляя волчки.

Не менее опасной для садовых насаждений может быть ранняя солнечная весна. Быстрый сход снега открывает неподготовленную кору дерева ярким солнечным лучам, что приводит к внешним повреждениям коры — ожогам. Если вовремя не оказать помощь, рана становится более глубокой, что может привести к гибели растения. Повреждения на коре я обязательно зачищаю до здоровой ткани и замазываю садовым варом. При необходимости ставлю дополнительную опору.

Если повреждение оказалось все-таки очень глубоким, нужна экстренная помощь, ею становится прививка мостиком. Под дуплом обычно вырастают волчки, и их нужно привить мостиком над поврежденным местом. Это можно сделать и в середине лета, и в конце — срастание обычно проходит хорошо. Нужно только следить, чтобы из пазухи прививки не росли пасынки, их необходимо своевременно ликвидировать, иначе место прививки отойдет. Но прежде повреждение зачистить и смазать купоросом или дегтем. При прививке мостиком питание дерева восстанавливается и за 2-3 года повреждение зарастет практически без следа.

Борьба с болезнями и насекомыми-вредителями в саду

Груши наиболее часто поражаются грибными болезнями. Раченко выбрали достаточно простой и наиболее безопасный метод борьбы с ними: дважды за сезон, в начале и в конце вегетации, обрабатывают деревья препаратами, содержащими медь.

Большой урон саду наносят насекомые-вредители: тля, гусеница-листовертка. Борьба с тлей сводится в конечном счете к борьбе с черными муравьями. Нельзя сказать, что победа в этой войне на стороне садоводов. Муравьи очень живучи, быстро размножаются и способны расселяться на большие расстояния. Единственный препарат, как-то сдерживающий их нашествие, это Гром. Ни заливание водой муравейника, ни перекопка земли не влияют на количество муравьев на участке.

— Убедились мы и в том, — говорит Максим, — что нельзя плотно закрывать землю. Наиболее комфортно муравьи чувствуют себя под лежащими на земле досками, шифером и т.п.

Не менее стойкое насекомое, приносящее колоссальный вред садовым насаждениям, — гусеница-листовертка. Опробовав многие народные методы борьбы с этим вредителем, хозяева участка пришли к выводу, что самый эффективный способ уничтожения тли — химический. Это же относится и к другим гусеницам. Для борьбы с вредителями нужно использовать препараты Инта-ВИР, Децис, Актеллик.

Немало проблем могут доставить садоводам грызуны (мыши, крысы,и зайцы). Делая зимой ходы под снегом, мыши и крысы повреждают стволы деревьев. Чаще всего от их зубов страдают молодые растения. Чтобы не допустить этого, Максим обматывает на зиму молодые растения либо стеклотканью, либо просто старыми капроновыми колготками. Грызуны не могут преодолеть этот барьер, и растения остаются целыми. Около взрослых растений садовод расставляет кормушки с отравленным зерном, раскладывает мяту душистую.

Надо заметить, что семье Раченко легче присматривать за садом в зимнее время, чем многим другим садоводам. И не только потому, что у Максима и Лены биологическое образование. Они с детьми и родителями живут на участке круглый год. Кроме плодового сада у них есть разнообразная живность: козы, свиньи, куры. Ухаживать за всем этим «поголовьем» нелегко, зато нет недостатка в навозе. Несмотря на суровые сибирские условия, на участке Раченко в теплице на обогреве с самой ранней весны зреют томаты и огурцы, в августе поспевает урожай винограда, который здесь, под Иркутском, не выращивает практически никто.

Т.Еремеева Иркутская обл.

Сорта яблонь для Сибири: описание и фото

Выращивание фруктовых деревьев в условиях сибирского климата – непростая задача. Характеристика с фото и советы садоводов-профессионалов помогут выбрать лучшие сорта яблонь для Сибири.

Рябинник (лат. Sorbaria)

Рябинник – листопадный кустарник, вырастает до 3 метров в высоту. Дают обильные корневые отпрыски, образуя густые заросли. Необходимо для роста, чтобы корневая шейка куста не поднималась над землей, ее следует углубить на 3-5см.

Несмотря на то, что яблони широко распространены по территории страны и неприхотливы в уходе, выращивать их в суровых сибирских условиях ранее было невозможно. Благодаря селекционной работе прошлого века, выведены сорта яблонь для Сибири путем скрещивания местных видов с завезенными из Америки и Европы.

Особенности выращивания фруктового сада в Сибири

На сегодняшний день существует около двух десятков зимостойких сортов, которые адаптированы к этой климатической зоне. Кроме того, они имеют достаточный размер (первые экземпляры были очень мелкими), различное время созревания, обладают хорошим вкусом и способностью сохранять полезные качества.

Работа селекционеров была направлена на то, чтобы яблони этого региона были способны быстро восстанавливаться и противостоять заболеваниям, а самое главное – обладали зимостойкостью.

Сорта яблонь для Сибири: яблоки в снегу

По последнему критерию их условно можно разделить на:

  1. Наиболее зимостойкие – выдерживают температуру до – 40˚ С. Это высокоурожайные сорта с мелкими плодами. Они созревают в основном осенью, пригодны для потребления и переработки.
  2. Зимостойкие – для них не страшны морозы от -30 до -35˚ С. Новые сорта этой категории имеют хороший вкус, размер фруктов – средний.
  3. Среднезимостойкие, неплохо чувствуют себя до -25˚ С, но у них самые крупные плоды.
Читать еще:  Жимолость: наиболее интересные сорта

Яблоня в Сибири может жить более полвека, но высокая продуктивность сохраняется в возрасте от 6 до 12 лет. Поэтому деревья старше 15 лет можно убирать из сада.

Сибирские яблони делятся на 3 группы: ранетки, полукультурные и крупноплодные.

Ранетки

Наиболее зимостойкие и урожайные. Но яблоки у ранеток мелкие, кислые и терпкие, поэтому используются в основном для переработки и консервации. Также это, своего рода, страховка на случай слишком морозной зимы. Так что посадите в саду пару таких деревцев с разницей от трех до пяти лет.

Долго

Несмотря на название, порадует первыми яблоками уже в 4-летнем возрасте. Урожай приносит богатый, но не постоянный. Фрукты маленькие, ярко-пурпурные. Созревают на рубеже лета и осени, хранятся меньше месяца. Долго – зимостойкий сорт, быстро восстанавливается в случае вымерзания ветвей. Устойчив к заболеваниям.

Ранетка Ермолаева

Сорт достаточно урожайный, при этом начинает плодоносить лет с 3-4. Время созревания приходится на конец лета. Долго не хранится, как и все ранетки, – менее 30 дней. Фрукты мелкие, желто-пурпурные. Стоек к морозам и парше.

Полукультурные сорта

Яблоки этой группы очень вкусные. Они пригодны для употребления как свежесобранными, так и для заготовок. По срокам созревания подразделяются на летние, осенние и зимние, поэтому хорошо иметь в саду деревья разных видов. Фрукты средние по размеру, урожайность хорошая.

Начинают рано плодоносить – в 3-4 года. Имеют среднюю зимостойкость, поэтому их целесообразно выращивать на предгорных склонах, поскольку на равнинах деревья подмерзают, что влияет как на количество урожая, так и на его периодичность.

Баяна

Наиболее распространенный сорт в сибирском регионе, поскольку у него сравнительно крупные плоды для этой местности. Плодоношение начинается в 3-4 года. Созревает с первыми сентябрьскими днями, плоды имеют довольно продолжительную лежкость – 4 месяца.

Фрукты сочные и ароматные, пурпурового окраса, полнозрелые с фиолетовым оттенком. Сорт хорошо противостоит морозу и заболеваниям. Он высокоурожаен, но возможна периодичность. Недостаток Баяны – малое количество яблок в течение первых лет.

Ермаковское горное

Время созревания Ермаковского горнего – вторая декада августа, будет лежать примерно месяц. Плодоношение наступает с 4-5 лет. Яблоки средние, зеленоватые с размытым красным румянцем. Урожай не слишком большой. Стойкость сорта к заболеваниям и низкой температуре (до -30) – на среднем уровне.

Сувенир Алтая

Первые плоды этого сорта появятся на 5-6 год. Яблоки немаленькие, с красивым пурпуровым румянцем на желтоватом фоне. Снимать их можно с началом осени и хранить 60-90 дней. Сувенир Алтая не очень хорошо противостоит низким температурам, но устойчив к парше и быстро регенерирует ветви при обмораживании.

Алтайское Багряное

Сорт хорошо и постоянно плодоносит, начиная с 4 лет. Яблоки средние, ярко-пурпурные. Созревают в конце лета, могут храниться 45-60 дней. Алтайское Багряное относится к зимостойким, хорошо восстанавливается в случае сильных морозов. Противостоит заболеваниям.

Жебровское

Умеренно, но постоянно плодоносит, начиная с 4х-летнего возраста. Яблоки созревают в последней декаде августа. Фрукты небольшие, темно-красные, с восковым налетом. Сорт зимостойкий, но при больших морозах могут подмерзать молодые ветви, при этом дерево быстро восстанавливается.

Заветное

Созревает в начале осени. Сорт яблони урожайный, скороплодный. Хранить Заветное можно до конца зимы, иногда дольше. Фрукты небольшие, с красивым кармино-красным окрасом. Сорт имеет среднюю зимостойкость, не очень устойчив к вирусу парши.

Крупноплодные яблони

Эту группу еще называют стланцы, поскольку растения стелющиеся. Яблони приносят высококачественный урожай, но они не зимостойки, поэтому их крону зимой необходимо полностью укрывать, иначе деревья погибнут.

Мельба

Если за яблоней хорошо ухаживать, то начинает плодоносить с 3-4 лет, без надлежащего внимания – на год-два позже. Фрукты сорта Мельба зреют в начале осени. Хранить их можно примерно до конца октября. Приносит умеренный урожай постоянно, старые деревья – периодически. Яблоки Мельбы имеют большой размер и приятны на вкус. У них светло-зеленая расцветка с красным румянцем, мякоть нежная, с ароматом конфет. Этот сорт страдает от сильных морозов, может болеть паршой.

Северный Синап

Относится к зимним сортам, время сбора яблок приходится на конец сентября – начало октября. Они крупные, желто-зеленые с размытыми красными полосками, освежающие, с пряным привкусом.

Хранятся довольно долгое время – до середины весны. Северный Синап начинает плодоносить с 6 лет, не слишком урожаен. Сорт устойчив к низкой температуре, имеет средний иммунитет к парше.

Уэлси

Начинает плодоносить с 6 лет и дает обильный постоянный урожай. Яблоки большие, плоскоокруглые, вишнево-красные. Созревают неравномерно – на протяжении второй половины сентября. Способны храниться от 3 до 4 месяцев. Сильные морозы могут нанести вред Уэлси. Сорт отличается максимальной устойчивостью к парше.

Белый Налив

Деревья плодоносят с 6 лет. Дает средний урожай каждый год. Яблоки не слишком большие, бело-желтые. Спеют в первые августовские дни, при лежке приобретают мучнистый вкус. Сорт умеренно стоек к низкой температуре. Во время влажного сезона инфицируется паршой.

Суровые и долгие зимы, короткое и не слишком теплое лето – все это обусловливает выбор садовода. Описанные выше сорта яблони для Сибири с учетом почвенно-климатических условий местности, где деревья будут расти, предостерегут вас от возможных ошибок, чтобы ваш сад всегда радовал красивым цветением и обильным урожаем.

Алтайские полукультурки

«Садов нет» – грустно записал о Сибири в путевом дневнике А. П. Чехов. А я ещё в конце 50-х годов, будучи там (точнее, на Алтае) на студенческой практике, видела сотни гектаров промышленных садов и несметное количество семейных участков. И всё это стало возможным, прежде всего благодаря созданию принципиально нового типа сортов яблони, образно называемых «полукультурки».

Все полукультурки ведут своё начало от дикой сибирской яблони или попросту Сибирки. Это самая морозостойкая яблоня в мире (выдерживает температуры до –50° C ), но и с самыми мелкими для яблони плодами – не крупнее смородины. И оба эти свойства она в разной мере, но настойчиво передаёт потомству.

В первом поколении от скрещивания Сибирки с крупноплодными сортами сибирские садоводы получили так называемые ранетки – яблони очень зимостойкие, но плоды величиной с вишню и к тому же практически несъедобные. А вот при скрещивании ранеток с крупноплодными сортами (второе поколение от Сибирки) яблоки по размеру становятся уже соизмеримыми с нашими китайками и намного вкусней. Такие гибриды и были названы полукультурки.

Читать еще:  Свекла: сорта и гибриды для Сибири

Скрещивание полукультурок между собой и с крупноплодными сортами (это уже третье и четвёртое поколение от Сибирки) привело к созданию современных сортов Сибири. Несмотря на то, что вес их плодов достигает 30-40 г, а у некоторых даже 40-60 г (что соизмеримо со сравнительно мелкоплодными среднерусскими сортами, например, Грушовка московская, Коробовка), они продолжают называться полукультурками. Все сорта этого типа высокозимостойки (хотя и несколько меньше, чем ранетки, а тем более сама Сибирка), богаты биологически активными веществами (тоже наследие от прабабушки) и, если ещё не так вкусны, как наши сорта, то весьма ценны для получения высоковитаминных соков и оригинальных заготовок на зиму: компотов, варенья «райские яблочки». Эти качества делают их интересными и для средней полосы, особенно для мест с неблагоприятными для садоводства условиями – низин, полюсов холода и т. д.

Впервые с сортами этого типа я познакомилась в садах Горного Алтая, где под руководством тогда ещё просто научного сотрудника опытной станции садоводства (позже она вошла в состав НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко, г. Барнаул), а ныне прославленного сибирского селекционера академика Иды Павловны Калининой выполняла дипломную, а значит, первую научную работу, которая была посвящена подбору сортов-опылителей к новым сортам алтайской селекции. С тех пор и прикипело моё сердце к этим бесстрашным перед стужей яблонькам, и они до сих пор остаются в поле моих интересов.

Предлагаю вам, дорогие садоводы, познакомиться с описанием двух сортов алтайских полукультурок, которые я отобрала, только исходя из моих личных пристрастий. Это Горноалтайское – сорт, бывший в числе изучаемых мною на Алтае ещё в далёкие студенческие годы, и особо полюбившийся мне с тех пор. Кстати, этот сорт до сегодняшнего дня считается эталоном устойчивости. Второй сорт – Жар-птица, который в числе лучших (очень красивые и уже крупноватые плоды) назвала мне в конце 80-х годов Ида Павловна.

Горноалтайское. Сорт выведен в 1937 г. в НИИ садоводства Сибири (в городе Горно-Алтайске) путем скрещивания Ранетки пурпуровой с Пепином шафранным. Авторы: М. А. Лисавенко, И. А. Кухарский, М. А. Сиземова, В. А. Сироткина.

От Ранетки пурпуровой сорт унаследовал высокую зимостойкость: на Алтае морозами повреждается только в особо суровые зимы, и то лишь незначительно. В Ботаническом саду МГУ он совершенно не был повреждён даже в суровую зиму 1978/79 гг. К тому же, если деревья даже и повредятся, благодаря хорошей восстановительной способности (унаследовано от Пепина шафранного) они быстро возрождаются. Не менее важна и высокая устойчивость Горноалтайского к парше. По этим двум характеристикам сорт даже специально рекомендован для использовании в селекции. С его участием уже получены сорта: Алтайское крапчатое, Жар-птица, Жебровское, Соловьёвское, Сюрприз и даже такие особо крупноплодные, как Сувенир Алтая и Сурхурай (все они включены в Госреестр).

Плоды округло-конические, пурпурово-красные, с тонким восковым налётом, очень красивые, но, конечно, мелковатые – 28-40 г. Своей формой и окраской яблочки Горноалтайского всегда кажутся мне уменьшенными плодами Пепина шафранного. Для мелкоплодных сортов плоды характеризуются хорошим вкусом – дегустационная оценка 4 балла. Созревают они в конце августа, лежат до 20-30 дней. В них содержится в среднем 24,7 мг на 100 г плодов витамина С (разброс по годам от 3,4 до 45 мг), и 288 мг на 100 г плодов P -активных соединений (разброс по годам 107-560 мг), до 0,65% на сырой вес пектиновых веществ. Плоды используются в свежем виде и на приготовление высококачественных соков.

В плодоношение Горноалтайское вступает на 4-5 год. Урожайность средняя: в Горно-Алтайске средняя урожайность с дерева за 19 лет плодоношения составляла 35 кг, максимальная – 127. По моим наблюдениям в Ботаническом саду МГУ этот сорт тоже характеризуется как среднеурожайный. При этом интересно, что его средняя урожайность с дерева за 10 лет (начиная с десятого года после посадки в сад), оказалась сходной с известным крупноплодным сортом Коричное полосатое – 585 кг. Сорт выгодно выделяется сравнительно регулярным плодоношением. По моим более чем 20-летним наблюдениям, его индекс степени периодичности равен 31-40% (при 100% у периодично плодоносящих сортов).

Недостаток сорта – растрескивание в дождливую погоду кожицы плодов.

Ещё с 1959 г. Горноалтайское районировано по Западно-Сибирскому, Северному, Северо­Западному и Волго-Вятскому регионам.

А жителям средней полосы, у которых сады расположены в местах, неблагоприятных для садоводства, я бы порекомендовала использовать его адаптивные, высокозимостойкие и устойчивые к парше деревья в виде скелетообразователей для прививки крупноплодных сортов. И это откроет вам возможность, даже, казалось бы, в совсем гиблых для яблони местах собирать урожай её плодов.

Жар-птица. Сорт получен в 1963 г. от скрещивания Осенней радости Алтая с Горноалтайским. Авторы: М. А. Лисавенко, И. П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, З. А. Гранкина, Е. С. Орехова.

Плоды массой 35-60 г, округлые, с крупной, сглаженной ребристостью, очень красивой тёмно-красной по всему плоду покровной окраской, сквозь которую точками проступает основная жёлтая. Они выделяются хорошим кисло-сладким вкусом, что определяется гармоничным содержанием сахара 11,0 (9,56-13,12)% и кислот – 1,16 (1,01-1,45)%. Витамина C в плодах накапливается до 14,4, P -активных веществ до 216,0 мг на 100 г плодов, пектина – 0,47% на сырой вес. Мякоть кремовая, сочная, мелкозернистая.

Созревают яблоки во второй половине августа, хранятся до 30 дней. Они хороши и в свежем виде, и для переработки.

Дерево среднерослое, с округлой кроной, средней густоты. На Алтае зимостойкость дерева оценивается лишь как средняя, потому что в суровые зимы оно подмерзает в средней степени. Но это значит, что в средней полосе проблем с зимостойкостью этого сорта не будет.

Плодоносить сорт начинает на 5-й год. Что очень важно – сорт высокоустойчив к парше.

В 1998 г. Жар-птица включена в Госреестр с допуском к использованию по Западно-Сибирскому региону. Распространена в семейных садах лесостепной зоны Алтайского края.

И. Исаева, доктор с.х. наук

(Садовод № 13, 2010)

Примечание автора сайта. В статье Ирины Сергеевны Исаевой рассказывается о старых сортах алтайских полукультурок. Сейчас ассортимент яблонь полукультурок значительно пополнен. О новых сортах смотрите статью Новые алтайские сорта яблони. З. Ящемская, С. Макаренко

Другие работы Ирины Сергеевны смотрите в разделе Исаева Ирина Сергеевна: публикации

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector